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Menu des Monats
Menü des Monats November 2011:
Alles um die Gans:
-Gänsebouillon
-Gänsefrühlingsröllchen
-Glasierte Gänsebrust an Maronensauce dekoriert mit Lauchstroh, dazu getrüffelte Kartoffelklößchen und Ingwerrotkraut
-Weisses Schokoladenparfait an Rotweinsauce.